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在过去两年面临最大的业务中断之后，餐馆这次不必担心当前的 Covid 病例激增会对其业务造成打击。 造成这种情况的主要原因可能是政府不再实施封锁或类似限制以应对感染人数的增加。 相反，它建议人们遵循 Covid 规范，并希望企业也向他们的客户提供同样的建议。
卫生和家庭福利部周一在一份声明中说，过去 24 小时内共记录了 8,084 例新的 Covid-19 病例。
总部位于孟买的 Impresario Handmade Restaurants 的首席区域官（北部）Satyajit Dhingra 表示，即使感染人数上升，该公司的业务仍保持稳定。 “我们正在吸取过去两年的经验教训，为所有顾客和员工提供安全的用餐体验，”Dhingra 说。Impresario 拥有 SOCIAL、Anti SOCIAL、Smoke House Deli、Salt Water Cafe、Souffle S 等餐厅品牌’il Vous Plait、Slink & Bardot、Prithvi Cafe 和 Mocha。 该公司在 18 个城市拥有 60 多家网点。 就收入而言，它已经超过了 Covid 之前的水平。
“我预计不会立即产生任何影响。 人数很少，伤亡人数甚至更低。 但我们将密切关注情况并遵循政府发布的任何指导方针，”Foodlink F&B Holdings India 首席执行官 Sanjay Vazirani 说。
Vazirani 说，大流行使食品和饮料行业不仅在产品供应方面，而且在服务风格方面都重新定位。 “在过去两年中，直接在线订购引擎、移动食品应用程序、用于非接触式订购的二维码等技术的使用急剧增加，”他补充说。 总部位于孟买的 Foodlink F&B Holdings India 拥有 Glocal Junction、China Bistro 和 India Bistro 等餐饮品牌。
总部位于加尔各答的 Chowman Hospitality 旗下拥有 Chowman、Oudh 1590 和 Chapter 2 等餐饮品牌，自 2022 年 1 月以来，其收入平均环比增长 10-12%。
“由于这次Covid的强度较小，我们一直在顺利运作。 此外，在过去的几个月里，我们在加尔各答开设了更多的 Chowman 门店，在班加罗尔开设了一家旗舰店，在新德里又开设了两家。 这也极大地促进了我们的销售增长，”Chowman Hospitality 的医学博士 Debaditya Chaudhury 说。 Chaudhury 观察到，与以前不同，现在每个人都更加了解并有能力处理这种情况。总部位于班加罗尔的 VRO Hospitality 的收入，该公司拥有 Badmaash Lounge、Hangover、Plan B、Nevermind、Cafe Noir、Taki Taki 和 Tycoons 等酒吧和餐厅自 2022 年 1 月以来，随着限制的放松和门店的客流量增加，该门店的销售额增长了约 300%。 VRO Hospitality 联合创始人兼董事 Sharath Rice 表示：“就像袭击该国的新冠病毒浪潮以及案件的不断上升和下降一样，我们将持续见证所产生和使用的收入的波动。”
